tonight

「2025年12月9日　今宵の一杯！」
ホット・ワインとは赤ワインにシナモンやクローブなど香りが強い香辛料、さらにオレンジピールなどのフルーツや砂糖、シロップを加えて、火にかけ温めて飲むワインのスタイルです。当店では、湯煎で温めます。
ドイツではグリューワイン、フランスではヴァン・ショー、イギリスではマルドワインと呼ばれている。スウェーデンやデンマーク、ノルウェーなどの北欧ではグロックと呼んでいます。ホット・ワインは温めて飲むので、アルコール分が飛んでいて、一般的なワインと比べるとマイルドな味わいです。
≪材料≫
赤ワイン200ml
角砂糖2～3個
ハチミツ1tsp
レモンジュース1tsp
シナモンスティック1本
クローブ2粒
レモンスライス1枚
オレンジピール1枚
≪作り方≫
材料をチロリに入れて、混ぜて、湯煎して、ホットグラスに注ぐ。
カクテル言葉「やる気を出させる」
12度