tonight

「2026年4月27日　今宵の一杯！」
シンガポールのラッフルズホテルで、1915年に考案されたカクテル。誕生当時は8種類もの材料を使う複雑なカクテルでした。
ロンドンのバーテンダー、ハリー・クラドック氏がよりシンプルにアレンジした。
現在は、このシンプルなレシピが主流ですが、修行時代に教わった、中間的なレシピで、当店は作っています。
今宵は、世界一美しいと言われるシンガポールの夕焼けを表現した一杯をどうぞ。
≪材料≫
ジン40ml
レモンジュース20ml
シュガーシロップ2tsp
パイナップルジュース10ml
ベネディクティン1tsp
ソーダ適量
チェリーブランデー10ml
≪作り方≫
ソーダとチェリーブランデー以外の材料をシェイクして、氷を入れた12オンスタンブラーに注ぎ、ソーダで割り、チェリーブランデーを垂らし、レモンスライスを飾る。
カクテル言葉「秘密」
11度