お店をさらに良くするために、いつもいろいろ考えています。
今年から営業時間を15:00〜22:00に変更しましたが、これでもお店は回っています。
バーは夜やっているイメージがあります。ご飯を食べた後に行くというのを常識と思っている人が多くいるかもしれません。でも、コロナ禍で世の中は変わり、遅い時間まで飲み歩かなくなりました。早い時間から飲むのも有りというふうになってきて、バーは昼間からでも、おいしくお酒を楽しめるところとなってきました。
世の中の常識なんて、ちょっとしたきっかけで変わるようです。大多数の人が思っていることが、常識であるとされているだけのようです。
ここは今一度、常識というものを疑って、考察する必要があるのかもしれません。
そして、そんな中からビジネスチャンス、お店として新たにできることが見つけられるのかもしれないと思うこの頃です。
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