今年の冬は、寒いような気がします。そして、寒さと共に空気が乾燥してきて、お湯を使って洗い物をしていると、手の水分と油分が奪われて、手が荒れてきてしまします。

私は、その対策に、家でハンドクリームを何度と塗るようにしていますが、それでも、イタチごっこで、手が荒れるか荒れないかの瀬戸際にいることが多いです。
昨日、ゴム手袋を購入しました。それは掃除の時間だけでも、水に直接手を触れさせないようにするためで、それも対策のひとつと考えたからです。

お店が忙しくなってくると、当然洗い物も増えてきますので、お湯を使う事が多くなるのですが、手が荒れたままで仕事をすると、仕事をする手がきれいでなくなってしまいます。そして、そこで作られたドリンクもおいしく思えなくなる心配があります。
だから、手はできるだけきれいにみえるように保たなくてはならないと思います。

早く暖かくなって、手が荒れない季節になってくれる事を願いますが手をきれいに保つ事もバーテンダーであるからには、気を付けていきたいです。

ずっと、メニューをリニューアルしたかったのですが、なかなか手を付けずにいました。今回、やっとのことで完成しました。

今回は、メニューの説明書きを入れました。名前を聞いてもどんなお酒なのか想像がつかないので、いろいろ能書きを入れてみようと思っていたのです。
ただ、時間をあまりかけていないので、まだまだ面白みにはかけるかもしれないです。今後、少しずつ改善していき、不定期的にメニューのリニューアルをやっていこうと決めました。

今回文字のサイズが小さくなって、照明の落とした店の中では読みにくいかもしれません。それも徐々に考えていきます。

今後もメニューを改善していき、見やすいメニューにしていこうと思います。
≪追記≫
メニューもドンドン進化しています。
現在は、おすすめのページのみ四季毎に更新しています。
写真も入っています。（2016年1月29日）

新年のあいさつ。
昨年は、念願のお店のオープンが出来た事をうれしく思います。そして、お店をオープンする前もオープンした後も、多くの方々に支えられてきたのだという事を改めて感じ、感謝しております。
本年は、その感謝を形に残せるよう、お店を繁盛させていきたいと考えております。

今年より、月に何日かお休みを頂きます。基本的に、セミナーなどの勉強会への参加するためです。
曜日が不定になるため、お客様にはご迷惑をおかけすることとなりますが、なるべく早めにアナウンスをしていきますので、どうぞご理解のほどよろしくお願いいたします。
時間があれば、これから地元の飲食店回りもしていきたいなと考えております。

また、春以降になると思いますが、蒸留所めぐりもしていきたいと考えています。お酒が作られている環境を肌で感じ、そのお酒のことを理解して、皆様にはご紹介出来るようにしていきたいです。

そして、今年も湘南マラソンの参加を考えています。もちろん、申し込みがすまないと走れるかどうか分かりませんが。マラソンは苦しいスポーツですが、フルマラソンを走ることのできる体力を維持するのも大事だなと思っています。ですので、昼間はジョギングや、暖かくなったら波乗りにも行き、体力を維持していきたいですね。
ただ健康管理も大事なので、無理をせず、ぼちぼち身体を動かしていこうと思います。

最後に当店に来られるお客様、仕入先の方々、お店に絡むすべての方が良い年を過ごせるよう願い、精一杯のサービスをさせていただきたいと思います。
どうぞ、本年も当店を暖かく見守り頂きますようよろしくお願いいたします。